Сайт про грибы,

и выращивание грибов.

 

Рецепты

Посевной мицелий

фото-альбом

 Грибной форум  

Видео Ссылки
 

Разновидности вешенки:

Вешенка обыкновенная

Вешенка сака

Способы выращивания вешенки:

Выращивание грибов вешенки в закрытых помещениях.

Выращивание на стерилизованном соломенном субстрате.

Выращивания грибов на древесных чурках (пеньках).

Выращивание вешенки на тюках соломы.

Основные варианты технологии выращивания на древесине.

Выращивание вешенки в саду или огороде.

Траншейный способ выращивания грибов вешенки.

Болезни вешенки:

Болезни вешенки. Способы их предотвращения и лечения.

Бактериоз, мошка, плесень.

Вредители и болезни.

Рецепты из вешенки:

Закуски.

Салаты.

Супы.

Вторые блюда.

Соления.

Внимание, сайт переезжает! В течении нескольких секунд вы будете перемещены на progriby.info, если этого не произшло, нажмите сюда

Бактериоз, мошка, плесень.

Основные неудачи которые меня постигли были бактериальная пятнистость (темные пятна не заросшие мицелием). Бактериозы появляются в случае переувлажнения субстрата, недостаточной термообработке или несоблюдении оптимального температурного режима инкубации субстрата. Появление конкурентных грибов навозников (интересные грибы положил такой гриб на полочку забыл про него на следующий день на этом месте обнаружил темную лужицу).

Возможно инфицирование блока триходермой. Блок покрыт островками зеленой плесени что сильно уменьшает урожайность, сильно пораженные блоки лучше сразу утилизировать.

Что-бы такого не возникали такие досадные явления, нужно: хорошо равномерно прогреть субстрат иначе будут появлятся навозники, стараться получить селективный субстрат (субстрат на котором размножены полезные для вешенки термофильные бактерии - единственная возможность микробиологической защиты субстрата). Селективный субстрат, тормозящий развитие плесеней и благоприятствующий росту мицелия, получают при обработке умеренной температурой 65 - 70°С. Повышение температуры обработки до 75 - 85° приводит к стимуляции развития плесеней типа Gilmaniella, Trichoderma, Fusarium, Мuсоr, если обработка достаточно длительная.
Кроме того нужно старатся поддерживать чистоту инокуляционой, в прорастном и вырастном помещениях. Достаточно раз в полгода опрыскать помещение 2-4% раствора хлорной извести и закрыть на 2 суток, после чего проветрить 2 суток. Раз в год хорошо пробеливаю стены с добавлением 1% раствора хлорной извести. После работы тщательно убираю остатки субстрата.

Еще была неприятность с отклонением внешнего вида плодовых тел. Вырастает гриб с маленькой шляпкой на длинной ножке.

Исправляется этот дефект дополнительным вентилированием. Я использовал бытовой вентилятор, а вообще делают воздуходувку из полиэтиленового рукова с форсунками и дуют на каждый блок. Наиболее требователен к вентиляции сорт НК-35, после того как я перешел на выращивание сорта М-27 эта проблема отпала. Зарастает М-27 немного дольше зато плодовые тела на выгонке получаются аккуратные.

Иногда в вырастном помещении появляются мошки. В основном как я заметил мошка возникает на блоках с темными пятнами, после утилизации таких блоков мошкара со временем исчезает.

На хорошо заросщеных блоках никакие мошки, комарики и прочее у меня не селились.

Болезни вешенки. Способы их предотвращения и лечения.

Вредители и болезни.

Если вы увидели ошибку в тексте выделите её, и нажмите ctrl + Enter

 

Яндекс.Метрика

Система Orphus

E-mail: progriby@yandex.ru

Мини экскурсия по сайту.
 

Добро пожаловать на наш сайт!

Наверняка вы зашли сюда не случайно, а для того, чтобы пополнить свои знания о грибах, и их выращивании. Специально для новичков я подобрал ссылки наиболее простых и понятных инструкций, которые должен знать "грибовед".

Начать нашу экскурсию лучше всего было бы со статьи о грибах. После её прочтения вы будете знать, из чего состоит гриб, на чём он растёт, и при каких условиях. Большинство "грибоведов" начинают выращивать с гриба, который называется вешенка. "Почему именно вешенка?" - спросят многие из вас. Во-первых вешенка легко приживается, даже если за ней особо не ухаживать, ну а во-вторых она даёт достаточно большой урожай. Выращивать вешенку лучше всего на древесных чурках (пеньках), так как этот способ самый простой. Когда вы соберёте первые грибы, вы сможете их вкусно приготовить, в чём тоже поможет наш сайт.

приятного времяпровождения на сайте  :)