Сайт про грибы,

и выращивание грибов.

Внимание, сайт переезжает! В течении нескольких секунд вы будете перемещены на progriby.info, если этого не произшло, нажмите сюда

Траншейный способ выращивания грибов вешенки

Выращивание грибов производится на отрезах древесины (чурках) лиственных пород деревьев. Для выращивания грибов используют свежесрубленную древесину диаметром не менее 15 см, разделанную на отрезки длинной 40 - 50 см, которые вымачивают в течение 2-3 дней в чистой воде.

Технология траншейного способа заключается в том, что в земле выкапывают траншею глубиной в половину длины чурок и шириной на 10 см больше их диаметра. Траншею 4-5 раз хорошо поливают водой и на дно насыпают чистый лиственный опил слоем 1 -2 см. Месторасположение траншеи выбирают в затенённом месте или искусственно затеняют траншею.

Мицелий разминают и насыпают на опил кругом чуть больше диаметра чурки. Чурки вынимают из воды и с силой ставят на мицелий. На расстоянии 20 см от первой чурки устанавливают вторую, и так во всю длину траншеи. После установки чурки прикапывают вынутой землёй.

Уход заключается в периодическом поливе.

Через 2-3 месяца мицелий разрастается по всей древесине и с понижением ночных температур до +8° - +10°С наступает плодоношение. К сбору грибов приступают через 7-10 дней после появления зачатков плодовых тел грибов. Плодоношение проходит волнами и продолжается в течение 3 -5 лет до полного разрушения чурок. Урожайность составляет 12 - 15 кг с центнера древесины. На зиму никакого укрытия не требуется.